Védi a hajat a károsodástól, hidratálja a bőrt, remek fényvédő, rákellenes hatású és még fogyni is segít. Ez akár valami “csodakészítmény” reklámja is lehetne. A kókuszolaj vagy kókuszzsír egyike a legjobb zsiradékoknak.
A kókuszolaj (vagy kókuszzsír) kétségtelenül az egyik legjobb természetes zsiradék. Korábban rossz hírneve volt a magas – majdnem 90%-os – telítettzsírsav-tartalma miatt; azonban mára kimutatták, hogy a kókuszzsírban található telített zsírsavak nem károsak.
A kókuszolaj ún. közepes szénláncú zsírsavakból áll. Az állati zsírokkal ellentétben (amelyek hosszú szénláncú zsírsavakból állnak) ezt másképp bontja le a szervezet, így a szív és érrendszerre nem jelent kockázatot a fogyasztása.
Segít fogyni, de tényleg
Az nem vita tárgya, hogy az elhízás az egyik (ha nem a legnagyobb) egészségügyi probléma világszerte; és az sem, hogy lefogyni nem is olyan egyszerű.
A kókuszzsírban található közepes láncú trigliceridek (MTC) megnövelhetik a napi energiafelhasználást a hosszabb láncú zsírsavakhoz képest 5%-kal, ami hosszú távon számottevő fogyást eredményezhet, ezáltal megkönnyítve a diétát.
A kókuszolaj másik, fogyást segítő hatása pedig az, hogy csökkenti az étvágyat, amelyet a lebomlás közben létrejövő ketontestek okoznak.
Egy tanulmányban, ahol 6 egészséges férfi különböző mennyiségű közepes és hosszú láncú trigliceridet tartalmazó ételt evett egy bizonyos ideig, kimutatták, hogy a legmagasabb MTC bevitelű egyén, átlag 256 kalóriával kevesebbet vitt be naponta.
A kókuszolaj szépségápoló hatásai
A kókuszzsírt nem csak megenni lehet, hanem kozmetikumként külsőleg is használható. Hatásai a következők:
- Javítja a bőr hidratáltságát és lipid tartalmát
- Fényvédő hatású *
- Védi a hajat a károsodástól
*: egy tanulmány szerint a káros UV sugarak 20%-át visszaveri
Pozitív egészségügyi hatások
A fogyókúrát segítő hatások és a szépségápolásban betöltött szerepe mellett a kókuszzsír az egészség megőrzésében is komoly segítség.
Elpusztít számos káros baktériumot, vírust, gombát
A kókuszolaj zsírtartalmának majdnem 50%-a laurinsav, emellett emésztéskor keletkezik egy monolaurin nevezetű monoglicerid.
A laurvinsav és a monolaurin képes elpusztítani a káros kórokozókat: baktériumokat, vírusokat, gombákat. Ilyenek például a Staphylococcus Aureus vagy a Candida Albicans, melyek egyébként komoly betegségeket okozhatnak.
Csökkenti az epilepsziás rohamok számát
Létezik egy ún. ketogén diéta, amelyet kifejezetten epilepsziás betegek (főként gyerekek) kezelésére fejlesztettek ki. Ez a diéta az alacsony szénhidrát és magas zsírbevitelen alapszik, aminek hatására megnő a vérben ketontestek koncentrációja.
Mivel a kókuszolaj közepes láncú zsírsavai közvetlenül a májba kerülnek, ott pedig átalakulnak ketontestekké, ezért a kókuszzsír a ketogén diéta egyik fontos építőeleme.
Javítja a koleszterinszintet
A kókuszolajban lévő telített zsírsavak megemelik a HDL (“jó”) koleszterint és megváltoztatják az LDL (“rossz”) koleszterint annak egy jóindulatú altípusává.
Növeli az agyi működést Alzheimer-kóros betegeknél
Tanulmányok támasztják alá, hogy az Alzheimer-kóros betegeknél (akik nem tudják hasznosítani a glükózt energiaként az agy bizonyos pontjain) a ketontestek képesek energiát szolgáltatni az agynak, ezzel csökkentve a betegség tüneteit.
Aki azon gondolkozik, hogy egy egészségesebb zsiradékra vált, akkor nem érdemes tovább keresgélni.
A kókuszolaj nagyon jó élettani hatásokkal rendelkezik és kiválóan alkalmas sütéshez. Nagy az ellenálló képessége a hevítéssel szemben, ezért többször is felhasználható.
Magyarországon az egyik legtöbb helyen kapható kókuszzsír a Variocom Kókuszolaj.