A BMR vagy másnéven alapanyagcsere az az érték kcal-ban mérve, amelyre az emberi testnek akkor is szüksége van, ha az egyén akár egész nap csak fekszik.

A BMR / Alapanyagcsere kalkulátor a súly, magasság, nem és kor alapján számolja ki ezt az értéket. Fogyás vagy tömegnövelés esetén ez az érték is változik aszerint, hogy mennyit sikerült fogyni vagy hízni. A Mennyi Kalória étkezési napló természetesen ezt is figyelembe viszi a napi kalóriakeret meghatározásakor.